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味的散步  

曾任宮內省（宮內廳）料理長的秋山徳蔵所著的文集《味的散步：從鄉土料理到皇室宴席，天皇御廚秋山德藏的飲食札記》（味の散歩）。

 

沒甚麼大不了的內容，但秋山在書末所收錄的〈舉辦宴會的方法〉，記載正統西式宴會的流程、模式，倒是可以看看。

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