一張方桌，四隅各坐了互不相識的四人，但都是為了這一碗炭火所燒出的麵來著。客製化的麵，可以加青菜、加丸子、加餛飩…，再或者由市場購買肉片、海鮮，請店家代為川燙。豐儉由人，隨人喜好。
相對當年的環境，現在算好多了，小時候陪同母親買菜，順便用餐，抬頭還可以見到蜘蛛絲垂掛於牆角。
煮麵的人，已經是第二代；我也從孩童到現在步入中年，依舊不變的是那碗有著微微炭香的麵。
@臺南市中西區成功路鴨母寮市場 鴨母寮炭火麵
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