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2019年王明祥所撰寫的《茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記》,是本很詳細介紹臺灣茶的實用書。
堪稱為教科書等級的作品,書圖文並茂、深入淺出的介紹,看完後必定對臺灣茶葉的功力大增。
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