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府城少見的滬菜餐館,據傳開業三十多年。很早之前就想拜訪,終於讓我一探究竟。
老闆相當自信的為我們介紹每一道菜,不論是「菜飯」、「生煎包」、「四喜烤麩」、「獅子頭」、「龍井蝦仁」、「老酸菜靠筍」都是相當道地的滬菜。而「扁尖筍燉雞湯」,說是要熬製兩天而成;講到這道菜時,不禁露出自豪的眼神。
內人最愛的「菜飯」,老闆也表示,用雞湯炮製而成,在別的地方一定吃不到。
一桌四千元,算是合理,水準也屬上乘。還有好幾道菜沒嘗到,下次還要再來。
@臺南市中西區民權路三段83號 居食之家
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