十多年前，初代老闆山崎先生在五妃街開店時是小哥帶我一同前去嘗鮮，當時日本拉麵店在臺南並不多見。當年老闆煮麵時的專注及初嘗時的那份悸動，至今難以忘懷。爾後，搬到友愛東街的巷弄內，也去用餐好幾次，這是至今最難忘懷的日本拉麵之一。
搬到怡平路後，改變經營團隊，找不到當時的那份感覺。吃了碗麵加上炸豬排，還是有點空虛…
@臺南市安平區怡平路25號 東京豚骨拉麵怡平店
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